Абрикос

Дерево 5—7 м высоты.

Культивируется на юге европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии.

Лекарственным сырьем служат семена, из которых получают масло. В медицинской практике используются плоды, семена и камедь.

Мякоть плодов содержит от 4,7 до 27% Сахаров (в зрелых плодах преобладает сахароза), небольшое количе­ство декситрина, инулина и крахмала, яблочную, лимон­ную кислоты, следы винной и салициловой кислот, пек­тиновые вещества. Плоды содержат много провитамина А, который придает им оранжевый цвет, никотиновую кислоту, витамины В]5 и С. Абрикосы богаты солями калия. В свежих плодах содержится 305 мг% калия, в су­шеных 1717 мг%.

Семена содержат от 35 до 60% невысыхающего жир­ного масла, которое по химическому составу близко к персиковому, имеет низкую кислотность и небольшую вязкость. Семена содержат также гликозид амигдалин, ферменты эмульсин, лактозу и синильную кислоту.

В связи с богатым содержанием солей калия в мяко­ти рекомендуется употреблять абрикосы при заболевани­ях сердечно-сосудистой системы, например, включать ку­рагу в пищевой рацион разгрузочных дней. При назначе­нии ртутных диуретиков показано содержать больных на диете, богатой солями калия, больным назначают в сутки один стакан кураги.

Абрикосы можно использовать также как источник провитамина А, витаминов РР и В!5. Однако принимать абрикосы для лечения и профилактики авитаминоза и гипо­витаминоза витамина А при заболеваниях печени и пониже­нии функции щитовидной железы не следует, так как со­держащийся в абрикосах провитамин А (каротин) при указанных заболеваниях не усваивается и поэтому целе­сообразней назначать больным чистый витамин А.

Употребление абрикосов из-за высокого содержания в них сахара следует ограничить больным сахарным диабетом.

Фармакопеей допускается использовать семена аб­рикоса вместо семян горького миндаля для приготовле­ния горькой миндальной воды вследствие содержания в них, как и в семенах горького миндаля, гликозида амигдалина и фермента эмульсина. Гликозид амигдалин и рас­щепляющий его фермент эмульсин находятся раздельно. При хорошем пережевывании происходит их взаимодей­ствие, в результате которого образуется синильная кис­лота, являющаяся сильным ядом для организма. Известны случаи отравления при употреблении большого количе­ства семян абрикосов.

В китайской национальной медицине семена при­меняют в качестве успокаивающего средства при кашле, икоте. В Китае рекомендуют принимать их в сочетании с другими лекарственными растениями при бронхите, тра­хеите, ларингите, коклюше, нефрите. Употреблять семе­на следует в форме эмульсии, которая приготовляется из 20—30 г семян.

Выступающие из естественных трещин абрикосовых деревьев натеки засыхают на воздухе, образуя так назы­ваемую абрикосовую камедь. Измельченная в порошок (белого или желтого цвета) камедь используется в меди­цине как полноценный заменитель импортного гуммиа­рабика. По эмульгирующей способности, стойкости при­готовленных на ней масляных эмульсий и вязкости она превосходит гуммиарабик. Употребляют абрикосовую ка­медь для приготовления масляных эмульсий и иногда как обволакивающее.