Буркун зубчастий - донник зубчатый
Дворічна трав'яниста рослина родини бобових. Стебло прямостояче, розгалужене, 30–90 см заввишки. Листки трійчасті. Листочки дрібнозубчасті; у нижніх листків – видовженоеліптичні, у верхніх – довгасто-лінійні. Бокових жилок на листочках 18–40 пар. Прилистки серединних стеблових листків надрізанозубчасті. Квітки двостатеві, зигоморфні, дрібні, ясно-жовті, у багатоквіткових пазушних китицях. Плід – біб. Цвіте у липні – серпні.
Поширення. Трапляється в лісостепових і степових районах України на солончаках, солонцюватих грунтах.
Заготівля і зберігання. Використовують траву, зібрану під час цвітіння рослини. Зрізають верхівки довжиною 30 см і бокові пагони. Сушать на сонці або під наметом. Суху траву обмолочують і просівають через дротяне сито, щоб відділити товсті стебла. Сухої сировини виходить 25–28%. Строк придатності – 2 роки. Аптеки сировину не відпускають.
Хімічний склад. Трава Буркун зубчастий містить кумарин (0,4–0,9%), мелілотин, кумарову і мелілотову кислоти, глікозид мелілотозид, похідні пурину, жироподібні речовини (4,3%), білок (17,6%), ефірну олію (0,01%).
Фармакологічні властивості і використання. Препарати Буркуна зубчастого мають відхаркувальні, пом'якшувальні, седативні, болетамувальні, вітрогінні та антикоагулюючі властивості. Вони посилюють кровообіг, сприяють зменшенню набряків і усуненню запальних процесів. Буркун зубчастий використовують для виготовлення зеленого витяжного пластиру, при стенокардії й тромбозі коронарних судин, як протисудомний засіб, входить до складу сумішей лікарських рослин, що застосовуються при бронхіті, туберкульозі легень, болях у шлунку, набряках та ревматизмі. В народній медицині, крім того, Буркун зубчастий використовують при кашлі, мігрені, безсонні, гіпертонії, клімактеричних розладах, хворобах яєчників, як засіб, що стимулює виділення молока у матерів-годувальниць.
У болгарській народній медицині Буркун зубчастий п'ють при герпесі, фурункулах та тріщинах заднього проходу.
У вітчизняній і зарубіжній народній медицині препарати Буркуна зубчастого широко використовують і як зовнішній засіб: припарки або компреси – для розм'якшення та розсмоктування затверділостей, абсцесів, недозрілих фурункулів, набряків, при герпесі й тріщинах заднього проходу;
мазь – для розтирань після простуди і при порізах.
З профілактичною метою використовують Буркун зубчастий і як харчову рослину: молоде свіже листячко – для приготування супів, окрошок, салатів;
суміш сухого листя й суцвіть – як заправку в супи, салати і компоти. Лікарські форми і застосування.
Внутрішньо – настій трави (2 столові ложки трави на 200 мл окропу) по половині-третині склянки 2–3 рази на день;
настій трави (1 столова ложка на 300 мл окропу, настоюють 2 години) п'ють теплим по півсклянки тричі на день при фурункулах, герпесі, тріщинах заднього проходу;
суміш квіток Буркуна зубчастого і підбілу звичайного, трави золототисячника малого у співвідношенні 1:1:1 готують як напар (1 столова ложка суміші на 1 склянку окропу, настоюють 10 хв.) і п'ють по третині склянки 6 раз на день протягом 3–4 тижнів при захворюваннях яєчників, з умовою повного утримання від статевих зносин на період лікування.
Зовнішньо – настій квіток на олії (1:10) для прискорення «визрівання» (наривання) фурункулів;
компреси або примочки з обпареного окропом листячка й квіток або з настою (2 столові ложки трави на 500 мл окропу, настоюють 20 хв.) при фурункулах і тріщинах заднього проходу та як розсмоктувальний засіб при запаленні грудних залоз, опухах суглобів, спричинених ревматизмом, при наривах, що не дозрівають;
2 столові ложки суміші трави Буркуна зубчастого, листя мальви лісової й алтеї лікарської, квіток ромашки лікарської та насіння льону звичайного (у співвідношенні 1:1:1:1:1) проварюють у 50 мл води і застосовують для примочок і припарок при герпесі.
Вітамінні салати: відварену картоплю нарізують кусочками, посипають подрібненою цибулею і буркуном, заправляють олією або сметаною (на 200 г картоплі беруть 25 г молодого листячка Буркуна зубчастого, 25 г зеленої цибулі, 20 г олії або сметани);
тонко порізані свіжі огірки посипають подрібненою цибулею і буркуном, прикрашають кусочками яйця і заправляють сметаною або майонезом (на 50 г огірків беруть 25 г молодого листячка Буркуна зубчастого, 25 г зеленої цибулі, чверть яйця, 20 г сметани або майонезу).