Девясил высокий - оман високий (выращивание и культивирование)

Девясил высокий (оман високий) Inula helenium L.

Синонимы: девясил лекарственный, девятисил, девясильный корень, девясильник, дикий подсолнечник, желтый пуговалышк, сомнит (укр. дивосил, дев'ясил дикий).

Описание. Многолетнее высокое травянистое, дикорастущее растение из семейства сложноцветных (Compositae). Корневище многоголовое, с отходящими от него многочисленными, толстыми, длинными корнями. Снаружи корни желтовато-бурые, внутри желто-белые. Стебель прямой, бороздчатый, к верху войлочный (сильно опушенный), ветвистый, высотой до 2 м. Листья очередные, крупные, снизу мягко-серовойлочные, кверху постепенно уменьшающиеся, жестковолосистые; прикорневые листья продолговато-эллиптические, суженные в черешок; стеблевые сердцевидно-яйцевидные стеблеобьемлющие. Цветки золотисто-желтые, образующие соцветия корзинки. Крайние цветки язычковые, срединные трубчатые с хохолком. Цветет в июлесентябре; плоды созревают в августе октябре. Плод продолговатая, четырехгранная, бурая или коричневая семянка с хохолком. Вес 1000 семян 11,5 г.

Лекарственное сырье: корни с корневищами.

Местообитание. Произрастает главным образом по берегам рек и ручьев, а также по сырым канавам и между кустарниками. В большом количестве нам приходилось встречать девясил по берегам горных речек и ручьев в окрестностях высокогорного озера Севан (Армянская ССР).

Распространение. В диком виде встречается по всей европейской части СССР, на Кавказе, в Закавказье и Средней Азии. Особенно велики его заросли на Северном Кавказе, где и производят массовые заготовки. В более северных районах растет преимущественно как одичалое растение.

\r\r

Состав действующих веществ. В корнях и корневищах девясила содержится эфирное масло (до 3%), которое представляет собой кристаллическую маслянистую массу. Кристаллическая часть масла (так называемый гелин) это смесь сесквитерпеновых лактонов алантолактона, изоалантолактона, дигидроаланто-лактона и алантоновой кислоты.

Применение. Еще в древние времена девясил широко культивировали римляне и греки. На Украине и сейчас сельское население выращивает его около хат, в палисадниках, заготовляя как домашнее лекарственное средство. Отвары и настои из корней девясила применяют как отхаркивающее, мочегонное и тонизирующее средство. Как сильное отхаркивающее девясил применяют при лечении катара верхних дыхательных путей с повышенной секрецией (например, при гриппе). Хорошие результаты дает он и при лечении хронических заболеваний дыхательных путей (бронхитах, трахеидах). Его рекомендуют также при туберкулезе легких и катаральном бронхите с большим выделением слизи. Наружно препараты девясила применяют при кожных заболеваниях (экземе, зуде, чесотке). Для этого готовят мазь: смесь мелко нарезанных корневищ с несоленым смальцем, кипятят 15 мин и процеживают еще горячим.

В народной медицине отвар корней девясила и лопуха применяют внутрь при ревматизме, гриппе (Попов, 1969).

В США и некоторых других странах корни девясила употребляются при астме, кашле, а также для приготовления пудингов, конфет, ароматизации ликеров (Беляева, 1946).

Имея большое содержание инулина (до 4045%), девясил является богатым и ценным сырьем для кондитерской и консервной промышленности. Кроме, того, девясил служит материалом для получения синей краски.

Сбор. Корни выкапывают весной и осенью. Выкопанные лопатами корни отряхивают от земли, очищают от надземной части и промывают в воде.

Сушка. Чтобы корни скорее сохли, их разрезают поперек, а толстые еще и продольно. После предварительного провяливания под открытым небом корневища сушат на чердаках под железной крышей или в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая их тонким слоем на чистой подстилке.

Упаковка. Пакуют в кипы и тюки по 5075 кг.

Хранение. Хранить сырье следует в хорошо проветриваемых помещениях на стеллажах или подтоварниках.

Требования к качеству. Готовое к реализации сырье должно состоять из кусков корневищ и корней длиной 220 см, толщиной 13 см, серо-бурых снаружи и желтых на изломе, со своеобразным ароматом и горько-пряным жгучим вкусом.

В соответствии с ОСТ НКВТ 7905/368 допускается: влаги 13%; бурых на изломе корневищ и корней 5; других частей растения, оснований стеблей, дряблых корней, корневищ 5%; поломанных кусков корней длиной не менее 2 см 5%; примесей органических 0,5; минеральных 1,0%.