Ботаническая характеристика. Семейство буковые. Дерево высотой 40— 50 м с широкораскинутой кроной и темно-коричневой корой на стволе. Листья обратнояйцевидные на коротких черешках, перистолопастные, темно-зеленые. Цветки мелкие, собраны в сережки. Плоды — желуди буроватого цвета, раскалывающиеся на две части, созревают в конце сентября.
Распространение. Произрастает в смешанных лесах, часто сплошными массивами в лесостепной зоне европейской части СССР. На Дальнем Востоке, в Крыму, на Кавказе встречаются другие виды дуба.
Лекарственное сырье. Используют кору дуба. Ее собирают ранней весной во время сокодвижения, когда она легко отделяется от древесины. По времени это примерно совпадает с периодом распускания почек. Кору снимают с поросли, тонких стволов и молодых ветвей, делая два кольцевых надреза на расстоянии 25—30 см один от другого, и соединяют их продольным надрезом, отделяя кору от древесины. Стволы старых деревьев, как правило, покрыты толстым пробковым слоем с трещинами. Кора таких деревьев непригодна к заготовке, так как в молодой коре значительно больше дубильных веществ. Отделенная от древесины кора свертывается в желобки или трубки. Ее сушат на открытом воздухе в тени или под навесом, в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая так, чтобы трубки коры не попадали одна в другую, во избежание появления плесени и черных пятен в местах соприкосновения коры. Нужно следить также и за тем, чтобы в сырье не попала дождевая вода, так как подмоченная кора теряет значительное количество дубильных веществ. При сушке кору время от времени переворачивают. Хранят ее до 5 лет в деревянной таре в сухом месте.
Химический состав. В коре содержится 10—20 % дубильных веществ, галловая и эллаговая кислоты, до 6 % пектиновых веществ, 13—14 % пентозанов, флавоноид кверцетин, крахмал, слизь и другие вещества, в желудях — крахмал, дубильные и белковые вещества, сахар, жирное масло (до 5%), в листьях — дубильные вещества, флавоноиды и др.
Фармакологические свойства. Наличие большого количества дубильных веществ, пектина, кверцетина обусловливают противовоспалительное действие коры дуба; вяжущее действие основано на способности дубильных веществ уплотнять клеточные мембраны.
Применение. Отвар коры дуба (1:10) рекомендуют при воспалениях слизистой оболочки полости рта, фарингитах (орошение), воспалениях желудка и кишечника, при желудочно-кишечных кровотечениях. Ожоги кожи лечат более крепкими (1:5) отварами. Дозы внутрь: лошадям и крупному рогатому скоту 25—50 г, овцам и свиньям 5—10, собакам 1 — 5, кошкам и курам 0,2 — 1 г 3 раза в день.
Лошади
Rp.: Decocti corticis Quercus 50,0—500,0
D.S. Для промывания полости рта (при стоматитах).
Лошади
Rp.: Decocti corticis Quercus 100,0—500,0 D.S. Наружное (при пролежнях).