Народные названия: горечавка, горчанка.
Ботаническая характеристика. Семейство горечавковые. Многолетнее травянистое растение, с мясистым, толстым, многоглавым корневищем, от которого отходят несколько придаточных корней. Стебель прямой неразветвленный высотой до 1 м.
В первые 2—3 года жизни растение образует только прикорневую розетку крупных листьев (длиной около 30 см), а на 3— 4-м году появляется стебель с супротивными эллиптическими листьями и крупными желтыми цветками. Они собраны в пучки в пазухах стеблевых листьев. Цветет в июле — августе, плодоносит в сентябре.
Распространение. В диком виде встречается на высоте 900— 1000 м над уровнем моря в Карпатах, но иногда и в европейской части СССР. Растет по щебенистым склонам и горным лугам, в молодых редких сосновых лесах, между кустарниками. Культивируют в Ленинградской области и под Москвой (ВИЛР).
Лекарственное сырье. Заготавливают корень и корневище, которые выкапывают лопатами или кирками осенью на 4 —5-м году жизни растения. Их очищают от земли и мелких корешков. Срезают остатки стеблей ножом и промывают в холодной воде. Обсохшие корни разрезают на куски длиной 20— 50 см, а толстые части — вдоль на две половины и сушат на чердаках под железной крышей или в сушилках при температуре 35 — 40 °С. Высушенные корни гигроскопичны, и их хранят в хорошо закрытой таре.
Химический состав. Растение содержит гликозиды генциопикрин и амарогенцин, которые обусловливают горький вкус ее корней. Кроме того, в корнях находят алкалоид генцианин, жирное масло (до 6 %), пектиновые вещества, смолы и слизь.
Фармакологические свойства. Горькие вещества растения, особенно генциопикрин, рефлекторно повышают возбудимость пищевого центра к вкусовым раздражителям и тем самым усиливают секреторную и моторную активность желудка и кишечника. Это в свою очередь усиливает аппетит, улучшает пищеварение и усвоение корма. Особенно хорошо это действие проявляется при пониженной секреторной функции желудка. В больших дозах горечавка угнетает секрецию желудка.
В экспериментальных условиях на лабораторных животных было показано, что горечавка и ее препараты увеличивают амплитуду маятникообразных сокращений и повышают тонус изолированного отрезка кишечника.
Применение. Растение используют как горечь при различных расстройствах пищеварения, сопровождающихся диспепсическими явлениями, отсутствием аппетита, особенно при расстройствах секреции. Назначают внутрь в форме кашек, настоев, отвара, микстур в дозах: крупному рогатому скоту 10—50 г, лошадям 10—30, мелким жвачным 5—10, свиньям 2—4, курам 0,1 — 1 г.