Семейство гречишные — Polygonaceae.
С лечебной целью используют траву.
Встречается по всей Украине, но на юге реже. Растет во дворах, на сельских улицах, площадях, садах, парках, обочинах дорог, по берегам рек, иногда как сорняк на огородах, полях, в молодых посадках леса. Часто, особенно в годы с дождливым летом, образует сплошные заросли во дворах и на улицах, где траву можно скашивать два-три раза.
Запасы сырья очень большие. Ежегодно можно заготовлять сотни тонн травы. Промышленные заготовки возможны во всех областях Украины.
Среднегодовая заготовка травы спорыша по республике за три года (1974—1976) составила 77;6 т.
Горец птичий — однолетник со стержневым ветвистым корнем. Стебель нередко ветвящийся от основания, членистый, часто стелящийся, длиной 10—100 см, с пленчатыми влагалищами. Мелкие листья эллиптические или удлиненно-ланцетные с короткими черешками. Цветки мелкие, зеленые, по краю розоватые или белые, размещены по 2—5 в пазухах листьев.
Плоды — трехгранные, матовые, точечно-бугорчатые орешки. Цветет в мае — августе. Плоды созревают в июле — сентябре.
Заготовляют траву во время цветения, срезая ножами или серпами, а при большом количестве скашивая косами верхние части растений длиной до 40 см.
Сушат траву на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем (2—3 см) на бумаге или ткани и периодически перемешивая. Выход сухого сырья 22—24%.
По ФС 42-62-72 сырье состоит из коленчатых, разветвленных, серо-зеленых, длиной до 40 см стеблей со светло-зелеными листочками длиной до 3 и шириной до 1 а с пленчатыми раструбами у основания и мелкими бледно-розовыми или белыми цветками. Запах слабый. Вкус немного терпкий. Влажность не выше 13%. В сырье допускается не более (процентов): пожелтевших и побуревших частей — 3, корней отделенных и неотделенных — 2, органических и минеральных примесей— по 2.
Сухую траву пакуют в мешки по 15—20 кг. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах. Срок хранения 3 года. Трава содержит флавоны авикулярин и другие дубильные вещества, витамины (С, каротин). Используют как кровоостанавливающее средство, а также вяжущее, желчегонное и мочегонное в виде настоя. Входит в состав многих сборов.