Медуница неясная

Народные названия: брат-и-сестра, живая трава лесная.

МЕДУНИЦА НЕЯСНАЯ (Pulmonaria obscura Dumort.) Многолетнее травянистое растение семейства бурачниковых (Borraginaceae), высотой до 30 см. От корневища отходит прямостоячий, ветвистый стебель, покрытый жесткими, короткими волосками. Листья прикорневые, появляются после отцветания, длинночерешковые, сердцевидно-яйцевидные, образуют прикорневую розетку. Стеблевые листья мельче прикорневых, очередные, сидячие. Все листья белопятнистые, шершавые, покрыты пушком. Цветки - колокольчики, расположенные на концах ветвей. Трубчатые венчики яркие, розово-малиновые. В течение цветения на растении, кроме малиновых цветков, появляются синие и фиолетовые колокольчики, однако нектар имеется только у розово-малиновых цветков. Опыленные насекомыми цветки теряют свою яркость. Плоды состоят из 4 округло-яйцевидных, заостренных орешков. Цветет в апреле - мае, плоды созревают в июле. Растет в широколиственных и смешанных лесах, на полянах, опушках, среди кустарников.

СБОР И СУШКА СЫРЬЯ

В качестве лекарственного сырья в основном используют траву и листья медуницы неясной, которую заготавливают до распускания цветков. Сушат быстро, в хорошо проветриваемых помещениях во избежание почернения. Высушенная трава темно-зеленого цвета с нераспустившимися цветками. Срок годности сырья 1 год.По внешнему виду растение похоже на медуницу узколистную (Pulmonaria angustifolia L.), которая изредка встречается в южной и юго-западной частях Беларуси и отличается прикорневыми узколанцетовидными листьями, постепенно суживающимися в черешок, чашечкой при плодах одинаковой длины как внизу, так и вверху, округлыми на верхушке орешками.

ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Растение оказывает противовоспалительное, обволакивающее, отхаркивающее, мочегонное, кровоостанавливающее и обезболивающее действие, стимулирует кроветворение (благодаря наличию марганца и других микроэлементов), регулирует деятельность желез внутренней секреции, нормализует обмен веществ.

ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ

Надземная часть. В народной медицине настой, отвар - при заболеваниях легких, туберкулезе легких у детей, бронхиальной астме, заболеваниях желудка, женских болезнях, геморрое, болезнях печени, нефритах, зобе, эпилепсии; гемостатическое; наружно настой, отвар, порошок - гемостатическое, ранозаживляющее; при скрофулезе; в виде теплого пластыря - при карбункулах. Сок - при туберкулезе легких, бронхите, астме, воспалении дыхательных путей, зева и бронхов, кровохарканье; как диуретическое, обезболивающее средство; при заболеваниях почек, мочевого пузыря, мочекаменной болезни, геморрагическом диатезе, геморрое, носовых кровотечениях, малокровии, воспалении желудка и кишечника; наружно в виде примочек, компрессов, промываний - при гнойных ранах, нарывах, белях, в виде ванн - при золотухе. В народной медицине других стран (Германии, Франции, Польши, Болгарии) - при различных заболеваниях верхних дыхательных путей, легких, туберкулезе.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ, СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ И ДОЗЫ

♦ Настой травы медуницы: 10 г сырья заливают 400 мл кипятка, настаивают 30 мин, затем процеживают. Принимают по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 мин до еды.♦ Сок травы медуницы отжимают во время цветения. Принимают по 3-5 столовых ложек со столовой ложкой меда, разведенных в 200 мл теплой воды, 3-4 раза в день за 30 мин до еды.

ПРИМЕНЕНИЕ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ

Прикорневые листья используются для приготовления салатов, супов, пюре, как добавка к тесту, картофелю. Растение является компонентом тонизирующих чаев. Медонос. Декоративное.

ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ

Салат из медуницы и лука.

Тщательно промытые зелень медуницы (300 г) и зеленый лук (100 г) измельчить, посолить и перемешать. Сверху положить ломтики сваренного вкрутую яйца и заправить сметаной (40 г).

Салат из медуницы с острым томатным соусом.

Измельчить зелень медуницы (150 г), добавить мелко нашинкованные репчатый лук (40 г) и вареный картофель (75 г), посолить и перемешать. Сверху полить томатным соусом (30 г).

Суп мясной с медуницей.

Мясо (150 г) и картофель (100 г) варить до готовности в воде или бульоне (500 мл). Добавить измельченную зелень медуницы (150 г) и пассерованный репчатый лук (40 г), довести до кипения, положить жир (5 г), соль и перец (по вкусу).

Бульон с фрикадельками из медуницы и мяса.

Измельченные репчатый лук (80 г) и петрушку (80 г) положить в кипящий бульон (700 мл) и варить до готовности, затем опустить фрикадельки из мясного фарша (200 г) и измельченной зелени медуницы (100 г) и варить еще 15 мин.

Пирожки с медуницей и яйцом.

Измельчить зелень медуницы (200 г), репчатый лук (100 г) и 2 сваренных вкрутую яйца, добавить отваренное саго (80 г), жир (40 г), соль и перец (по вкусу), все перемешать. Полученный фарш использовать в качестве начинки для пирожков из кислого теста.

Медуница маринованная.

Измельченную зелень медуницы положить в стеклянную банку, залить маринадом, закрыть крышкой и поставить на хранение в холодильник. Для приготовления маринада на 1 кг зелени взять 1 стакан уксуса, 3 стакана воды, 50 г сахарного песка, 50 г соли, 3 лавровых листа, 10 горошин черного перца (кипятить в течение 10 мин).

Медуница соленая.

Измельченную зелень медуницы положить в стеклянную банку и залить 10% раствором соли. Хранить в холодильнике.