Можжевельник обыкновенный - яловець звичайний (заготовка и хранение)

Можжевельник обыкновенный — Juniperus communis L. Украинское название — яловець звичайний, народные названия — ялівець, боровиця, джареп, дженипина и др.

Семейство кипарисовые — Cupressaceae.

С лечебной целью используют шишкоягоды.

Встречается на Полесье, в Закарпатье, Карпатах, Прикарпатье и очень редко в Лесостепи. Растет в сосновых лесах, на лесных опушках и полянах, зарослях кустарников. Иногда образует изреженные заросли на десятках и даже сотнях гектаров (Львовская, Ивано-Франковская, Волынская области). Среднегодовая заготовка шишкоягод можжевельника по республике за три года (1974—1976) составила 23,7 т.

Запасы сырья большие (ежегодно можно заготовлять десятки тонн шишкоягод), однако они уменьшаются в результате раскорчевки зарослей кустарников и посадки на их места леса.

Можжевельник обыкновенный — вечнозеленый кустарник или небольшое деревцо. Кустовые формы многоствольные, округлые; древесные — одноствольные, конусовидные. Ветки свисающие или прижатые к стволу. Молодые побеги красновато-бурые, трехгранные. Старая кора серая, шелушащаяся. Листья (хвоя) по три в мутовках. Растения двудомные или однодомные. Ягодообразные шишки (шишкоягоды) почти сидячие, в 2—3 раза короче хвои, черно-синие, с сизым налетом, мясистые. Семена овально-трехгранные. Шишкоягоды созревают на второй-третий год в сентябре — октябре. Не допускается использование шишкоягод можжевельника казацкого и можжевельника сибирского.

В Крымских горах встречаются также можжевельник красный — Juniperus oxycedrus L., м. низкорослый — I. Pygmaeae С. К о ch. (/. depressa S t e ve n), м. вонючий — J. foetidissima Wi 11 d, m. высокий J. excelsa В i e b., шишкоягоды которых тоже не следует собирать.

Заготовляют зрелые шишкоягоды осенью (сентябрь—октябрь). Для этого под кустами расстилают брезенты или другую ткань и на них стряхивают шишкоягоды, слегка ударяя по веткам деревянными палками. Иногда отряхивают куст руками. Затем на решетах отделяют шишкоягоды от хвои и других примесей.

Сушат их на чердаках под железной крышей с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем на ткани или бумаге. Не разрешается сушить в сушилках или печах (при этом ягоды теряют своп лечебные свойства). Выход сухого сырья 40—45%.

По ГОСТ 2802—69 сырье состоит из черно-бурых шаровидно- овальных шишкоягод диаметром 6—9 мм, иногда с синеватым восковым налетом. Запах при растирании своеобразный, ароматический. Вкус сладковатый, пряный. Влажность не выше 20%. В сырье допускается не более 9,5% незрелых или бурых ягод, в том числе 0,5% зеленых; 1% других частей можжевельника и других ягод, 0,5% минеральных примесей.

Содержание золы не должно превышать 5%, а эфирного масла должно быть не менее 0,5%.

Сырье пакуют в мешки весом по 45 кг. Хранят в упакованном виде в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения до 3 лет. Переконтроль не производится.

Шишкоягоды содержат эфирное масло (до 2%), в составе которого есть пинен, кадинен, терпиниол, сахар (до 40%), пектиновые вещества, смолы, органические кислоты. Применяются как мочегонное и дезинфицирующее средство. Входит в состав мочегонных сборов. Эфирное масло из хвои используется для лечения трихомонадных кольпитов. Шишкоягоды широко используются в ликероводочной промышленности.