Травянистый многолетник с характерным реповед-ным утолщенным или продолговатым, до 3 кг, главным мясистым, желтым (желтоватым) корнем и боковыми корнями. Стебель до 4 м длиной, лазящий при помощи длинных, неветвистых, завивающихся усиков, гранистый, оли-ственный, в основании голый, выше покрытый короткими жесткими волосками. Листья очередные, сравнительно крупные, 5,5—17 см длиной, длиннее своей ширины, пальчатолопастные с почти треугольными крупнозубчатыми лопастями, причем средняя лопасть более длинная, у основания с глубокой полукруглой выемкой, шершаво-волосистые от коротких, светлых жестких волосков, на черешках, которые короче листовых пластинок. Нижние соцветия — тычиночные, кисти на длинных цветоносах, несущих не более 10 цветков, верхние — пестичные, на коротких цветоносах, в щитках. Цветки небольшие, желтовато-зеленые, колокольчато-пятилопастные. Плод — черная, шаровидная, с зеленой мякотью ягода. Цветет в июне—июле.
Растет в кустарниках, по каменистым склонам и среди каменистых россыпей. Разводится в садах, парках, дичает. Растет в западных и южных районах Кавказа.
Другой вид переступня — переступень двудомный, встречается на Кавказе и в Средней Азии — отличается от первого тем, что это растение двудомное, чашечка женских цветков вдвое короче венчика, рыльце опушенное, плоды красные.
С лечебной целью используют корни обоих видов переступня, которые выкапывают до цветения растения, очищают от земли, промывают водой и перед сушкой режут вдоль на части. Сушат на чердаках, в сушилках. Используют и свежие корни.
Растение ядовито — строгая дозировка!
Корни обоих видов содержат гликозиды брионин и брионидин, а также смолистое вещество и эфирное масло. Брионин обладает раздражающим действием. Известны случаи отравления животных этим растением на пастбище.
Переступень обладает рядом лечебных свойств. Это кровоостанавливающее, противоревматическое и болеутоляющее средство. Применяется в виде настойки как болеутоляющее при подагрических и ревматических полиартритах, межреберной невралгии. Широко используется в гомеопатии.
В народной медицине водный отвар корня пьют при эпилепсии, плеврите, различных кровотечениях, малярии и запорах (как слабительное — употреблять в большой дозе), при заболевании горла.
Наружно — при заболевании горла пьют по 1 чайной ложке и полощут горло; полощут больные зубы; распаренный корень прикладывают на чирьи, нарывы; применяют при воспалении внутреннего уха; отваром травы обкладывают больное горло. Свежий истолченный корень используют при невралгии, опухолях суставов и как болеутоляющее средство, а также при наличии парши на коже головы (мазь из корня). При натирании кожи свежим корнем появляются пузырьки.
Применение
Отвар: 20 г на 200 мл; по 1 чайной ложке 3 раза в день. Настойка: 25%-й; по 10 капель 3 раза в день. Мазь: 1 часть сока из корня на 4 части сливочного
(несоленого) масла или вазелина. Или: 1 чайную ложку переступня смешивают со 100 г подсолнечного масла — растирают при суставном ревматизме (внимательно, чтобы не намазать обширные участки тела).