Подсолнечник однолетний

Подсолнечник однолетний (Helianthus annuus L.)

Подсолнечник однолетний - однолетнее растение из семейства Сложноцветные (Compositae). Другие названия: Подсолнух, сояшник, солнечник.

Описание:

Известное однолетнее культурное растение, которое разводится как полевая и огородная масличная культура. Стебель до 2.5-4 м высоты, корень стержневой, ветвящийся. Листья очередные, на черешках, сердцевидные с пластинкой до 40 см длины и такой же ширины, шероховатые. Цветки в верхушечных, очень крупных корзинках, 30-50 см в поперечнике (боковые корзинки значительно мельче), поникающие и поворачивающиеся в течении суток по солнцу; цветоложе усажено жесткими пленками; язычковые цветки по краю желтые, 4-7 см длины, с двумя зубчиками на верхушке; трубчатые внутрение цветки буро-желтые. плоды - продолговато-яйцевидные, семянки, слабо гранистые, слегка сжатые, 0.8-15 мм длины и 4-8 мм ширины, белые, серые, черные или полосатые. Цветет подсолнечник в июле-августе.Культивируется в садах, огородах, реже на полях.

Заготовка:

С лекарственной целью применяются краевые цветки и листья подсолнечника - Flores et Folium Helianthii. Сбор сырья производят в период цветения, причем цветки и листья собирают отдельно. Краевые язычковые цветки корзинок обрывают в начале цветения и бысто высушивают на открытом воздухе, обязательно в тени, разложив тонким слоем. При сборе не следует собирать блеклые цветки с отцветающих корзинок, так как при сушке они буреют. Листья подсолнечника обрывают от черешков, при этом не следует собирать слишком крупные листья, поврежденные ржавчиной и изъеденные насекомыми. Сушат на воздухе в тени. Кроме того, собирают мелкие боковые корзинки, разрезая их на 2-4 части.

Содержит активные вещества:

В цветках и листьях содержится солантовая кислота, бетаин, холин и другие основания, моногликозид цианида, каротин. Листья, кроме того, содержат смолы (до 3%) и немного каучука (до 0.6%). В семянках подсолнечника содержится до 38% полувысыхающего жирного масла, состоящего из триглициридов, главным образом линолевой кислоты, в меньших количествах олеиновой, линоцериновой, пальмитиновой, стеариновой и арахидной кислот.

Лекарственное применение:

Препараты подсолнечника, настойка и жидкий экстракт из смеси цветков и листьев (для экстракта собирают мелкие пазушные корзинки подсолнечника) применяются как горечь для улучшения аппетита. В медицинской практике, кроме цветков и листьев, применяется масло семянок - Oleum Helianthii как основа для мазей, пластырей и некоторых лекарственных препаратов (беленое масло, летучая мазь и др.).В народной медицине отвар язычковых цветков пьют при желтухе, малярии, заболеваниях сердца, поносе, как мочегонное. Срезают всю корзинку, когда начинают созревать семянки, режут ее на мелкие куски, заливают водкой, добавляют куски мыла, ставят на солнце на 9 дней. Этой смесью натираются при ревматизме. Отвар язычковых цветков пьют при ревматизме; сердцевину стеблей применяют от лихорадки.