Шампиньон обыкновенный

Шампиньон обыкновенный (Agaricus campestris L.)

Шампиньон обыкновенный - Общеизвестный съедобный гриб белого цвета, представляющий семейство Шампиньоновые (Agaricaceae).Другие названия: печерица, съедобный гриб

Описание:

Шляпка 8-20 см, у молодых грибов полушаровидная, у зрелых плоско-выпуклая. Кожица сухая, покрытая мелкими буроватыми волокнистыми чешуйками, белая. Мякоть белая, хорошо развитая, на изломе слабо розовеет. Пластинки свободные, сначала белые, потом розовые и, наконец, фиолетово-бурые. Ножка цилиндрическая или булавовидная, сплошная, белая, с белым перепончатым кольцом. Споры буровато-фиолетовые, широко-эллипсоидальные, гладкие, 7-9х5-6Растет шампиньон на унавоженной земле, на мусоре, в огородах, с июня по сентябрь.

Содержит активные вещества, лекарственные свойства:

Шампиньон выращивали на искусственной среде и затем испытывали его действие на различные патогенные микробы. Исследования показали, что вытяжка из культуры Agaricus campester Fr. содержит антибиотик кампестрин, который отличается ярко выраженными отрицательным влиянием на возбудителя гнойного воспаления, золотистого стафиллококка - Staphyllococcus aureus, а также на тифозные и паратифозные палочки - Salmonella paratyphosa A и Salmonella paratyphosa B.Экспериментальным путем было установлено отсутствие токсичности и антибиотика. Проверка нового препарата в клинических условиях на тифозных больных дала хорошие результаты: очищенный и дозированный в ампулах препарат вводился per os и внутримышечно и оказывал заметный терапевтический эффект; имеются сведения и о дезинфицирующем действии шампиньона обыкновенного.Из другого шампиньона - Agaricus xanthoderma Gen. (Psalliota xanthoderma Fr.) выделен антибиотик псаллиотин, который, вероятно, может быть применен при лечении тифа.